Référent satellite de restauration - cantine scolaires (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

temps partiel - 24H Autre (temps partiel - 24H Autre)

Expérience

24 Mois

Salaire

Horaire de 12.3 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
• Animer, coordonner une équipe Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Restauration

Description de l'offre

Vous souhaitez travailler dans le domaine de la restauration, auprès d'enfants ?

La ville d'Haubourdin recherche, pour la rentrée de Septembre :

Un référent de satellite de restauration (H/F)

Postes à temps non complet : 24h par semaine
Horaires : 10h-16h les lundis, mardis, jeudis et vendredis
Avec possibilité de compléments d'heures, notamment sur des missions d'entretien des locaux.

Missions :
Le référent de satellite de restauration (H/F), coordonne une équipe au sein d'un satellite de restauration. Il gère les activités de distribution, participe à l'animation et à l'entretien du satellite, supervise la prise de repas des enfants.

Encadrement de proximité :
- Vous organisez le travail journalier de l'équipe
- Accueillez et accompagnez les nouveaux arrivants (stagiaires, nouvelles recrues)
- Repérez et remontez les dysfonctionnements

Restauration :
- Vous réalisez la prise de température des plats au service
- Réceptionnez les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures HACCP
- Réalisez des préparations sur place
- Présentez les mets de manière agréable
- Assurez le service des repas

Entretien :
- Vous assurez l'entretien courant et le rangement du matériel utilisé
- Triez et évacuez les déchets
- Assurez l'entretien des locaux
- Appliquez et faites appliquer les procédures d'entretien
- Réceptionnez et gérez le stock des produits d'entretien

Ce poste nécessite :
- Une bonne expérience en restauration collective
- Une connaissance approfondie des normes d'hygiène HACCP liées à la restauration collective.
- Une aptitude à encadrer une équipe : aisance relationnelle, écoute, réactivité, adaptabilité, rigueur
- Une aptitude à s'organiser, à planifier son travail.
- Une capacité à faire preuve de patience et de pédagogie et à adapter son langage.

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Merci de joindre votre CV et une lettre de motivation pour postuler.