Chef sommelier / Cheffe sommelière (H/F)
Offre publiée le 17/06/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 8 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 3000.0 Euros à 5000.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- AGILITY RH
- Secteur d'activité
- Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion (Code NAF 70.22Z)
Candidat, nous sommes conscients de votre richesse et de votre potentiel. Notre priorité c'est de vous accompagner vers votre nouvel avenir professionnel en prenant en compte vos intérêts, vos expériences et vos envies.
Compétences nécessaires
- Connaissance des vins et accords mets-vins
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Formations nécessaires
- Bac+2 ou équivalents
Description de l'offre
Chef Sommelier H/F - Restaurant Gastronomique - Grenoble (Auvergne-Rhône-Alpes)
Nous recrutons un(e) Chef Sommelier pour un restaurant gastronomique reconnu à Grenoble, alliant exigence, raffinement et passion du vin. L'établissement propose une cuisine de haut niveau, un service soigné et une cave de grande qualité.
Missions principales :
Élaborer et gérer la carte des vins en accord avec la cuisine du Chef
Conseiller la clientèle sur les accords mets & vins avec précision et élégance
Superviser l'achat, la gestion de cave, l'inventaire et la bonne conservation des références
Former, encadrer et accompagner l'équipe de sommellerie (dont commis ou assistants)
Collaborer étroitement avec les équipes de salle et de cuisine pour garantir un service fluide et harmonieux
Maintenir un haut niveau de connaissance des vins, spiritueux et tendances œnologiques
Profil recherché :
Formation spécialisée en sommellerie (mention complémentaire, WSET, ou équivalent)
Expérience confirmée (3 à 5 ans minimum) dans un établissement gastronomique ou étoilé
Excellente connaissance des vins français et internationaux
Présentation irréprochable, sens du détail, pédagogie et leadership
Curiosité, passion pour le vin, esprit d'équipe et grande rigueur
Conditions proposées :
Contrat : CDI
Lieu : Grenoble
Temps de travail : 39h/semaine
Repos : Consécutifs
Rémunération : Selon profil et expérience
Poste à pourvoir : Dès que possible
Si vous êtes passionné(e) par l'univers du vin et souhaitez évoluer dans un établissement gastronomique d'excellence, envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 193YSWQ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef sommelier / Cheffe sommelière (Code ROME : G1806)
Autre appellation de l'offre : Chef sommelier / Cheffe sommelière
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