Boulanger / Boulangère Bio (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

36 Mois

Salaire

Mensuel de 1850.0 Euros à 2200.0 Euros sur 13.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pâtons
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
• Régler les paramètres des machines de cuisson

Description de l'offre

Atelier BON recrute !!!

La boulangerie Bio au levain naturel d'Aubière recherche un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour compléter sa sympathique équipe.
Si tu aimes la longue fermentation, le façonnage à la main, les farines brutes et que tu as un réel intérêt pour le BON pain : alors viens nous voir !

Le poste :

35 heures (toutes les heures et minutes ! sup sont payées)
2 X 2 jours de repos consécutifs / mois dont 1 samedi/dimanche
On ne bosse jamais le dimanche !
Salaire selon expérience
Primes !
Formations
Labo entièrement ouvert sur l'espace de vente
Equipements et matériels neufs

Ton profil :

Confirmé !
Intérêt pour la panification au levain et pour le Bio
Bonne humeur indispensable et capacité à travailler en équipe
Hygiène et propreté font partie de ton ADN

Si tu as le sourire tôt le matin, que tu es fier de ton métier et que tu veux t'épanouir et progresser dans une jeune boulangerie (artisanale !) en plein développement... CE POSTE EST POUR TOI !