Ouvrier boulanger-pâtissier de fabrication (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Capacité à innover et créer de nouveaux produits
• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
• Modes de cuisson des aliments
• Sensibilisation aux allergies alimentaires
• Utilisation de matériel de nettoyage
• Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Cuire des pièces de viennoiserie Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Description de l'offre

Description de l'entreprise
entreprise artisanale située à paris 9 spécialisée en pâtisseries asiatiques décorées recherche un ouvrier pâtissier-boulanger fabrication pour renforcer équipe de production.

Missions :
- réaliser des produits sucrés avec décoration traditionnelle selon procédés internes.
- préparer pâtes, garnitures, assurer façonnage et cuisson.
- contrôler aspect visuel et gustatif. appliquer méthodes transmises.
- suivre règles internes et normes haccp.

Conditions de travail
poste en présentiel. temps plein 35h semaine.

Compétences requises
expérience minimum 3 ans en pâtisserie artisanale asiatique.
bonne maîtrise décorations classiques.
compréhension chinois souhaitée pour exécution procédures. anglais utile.



Jours de repos
Samedi et dimanche