Chef / Cheffe de rang (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

42H/semaine Travail en journée (42H/semaine Travail en journée)

Expérience

2 Mois - au moins une saison

Salaire

2000 euros net par mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Accueillir le client et l'installer
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Effectuer le service des plats à table
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Description de l'offre

Pour notre restaurant Italien situé à Arcachon, en plein cœur de la place des Marquises nous recherchons 1 CHEF DE RANG H/F

Poste à pourvoir dès que possible jusqu'au 31/08/2025 (possibilité de prolonger jusqu'à fin septembre)

Vos missions :
- Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration ;
- Participer et contrôler l'entretien du matériel de mise en place
- Organiser et préparer l'ensemble des tables de la salle en exécutant toutes les opérations de nappage et de dressage en conformité avec les codes de l'établissement,
- Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table,
- Présenter la carte et la carte des vins,
- Conduire une équipe de Commis de Salle en supervisant leur travail
- Réaliser à la demande la découpe des fromages, des poissons et des viandes, le dressage de l'assiette
- Prendre les commandes, les servir et facturer les tables de son rang
- Connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les éventuels plats du jour,
- Facturer, encaisser
- Après le service, débarrasser les tables,
- Avancer la mise en place pour le prochain service,
- Ranger le matériel de service,
- Participer à la clôture du restaurant

POSSIBILITE D'ETRE LOGE.