Apprenti(e) cuisinier(e) (H/F)
Offre publiée le 16/06/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 24 Mois
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Grille apprentis
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- MAISON FAMILIALE RURALE
- Secteur d'activité
- Enseignement secondaire technique ou professionnel (Code NAF 85.32Z)
La cuisine centrale de la MFR du Charolais Brionnais à ANZY LE DUC prépare chaque jour des centaines de repas à destination des établissements scolaires. Dans le cadre de notre mission de service, nous plaçons la qualité (circuits courts, produit AB.), l'équilibre alimentaire et l'hygiène au cœur de notre fonctionnement.
Compétences nécessaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
Formations nécessaires
- 3ème achevée ou Brevet Exigé
Description de l'offre
Vous préparerez un cap cuisine ou bac pro cuisine en apprentissage au 1er Septembre.
Vos Missions principales :
Encadré(e) par des professionnels expérimentés, l'apprenti(e) participera à :
- La préparation des repas en grande quantité (liaison chaude)
- L'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP)
- Le conditionnement et la distribution des repas
- Le nettoyage du matériel et des locaux
- L'apprentissage du travail en équipe au sein d'une organisation collective
*** Profil recherché
- Être inscrit(e) ou en cours d'inscription dans un centre de formation (CFA)
- Motivation, ponctualité, esprit d'équipe
- Intérêt pour la cuisine collective et les métiers de bouche
- Poste en station debout prolongée, chaleur, rythme soutenu
*** Nous proposons
- Un cadre professionnel stimulant
- Un accompagnement individualisé tout au long de la formation
- Une première expérience solide dans la restauration collective publique
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 193XBSZ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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