Pâtissier Tourier Cuisinier H/F
Offre publiée le 16/06/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- Horaire de 11.88 Euros
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- BOULANGERIE PATISSERIE AU PAIN VIENNOIS
- Secteur d'activité
- Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (Code NAF 10.71A)
Lieu de travail
11 - NARBONNE (Code postal 11100) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Conduire une fermentation
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
Description de l'offre
Vos missions:
- Assurer la Fabrication de Produits de Pâtisserie, Viennoiserie, Traiteur suivant recettes traditionnelles avec des matières premières de base.
- Utilisation des machines : Batteur mélangeur, pétrin, Pasto cuiseur
- Assurer la Cuisson des Produits et des Bases:four ventilé, Pasto cuiseur
- Gérer les Matières Premières, Assurer le suivi des DLC, contrôle à la livraison, rotation
- Gérer la Préparation avant expédition
- Gérer l'Hygiène, la Qualité et la Sécurité
Possibilité de Formation en interne
Expérience réussie en tant que Pâtissier et/ou Tourier et/ou Cuisinier H/F
Horaires de Travail :
. Du Mardi au Samedi de 3h à 10h (3 Semaines sur quatre) ..Repos Dimanche-Lundi
. Un Dimanche travaillé toutes les 4 semaines ....Repos : 2 Jours consécutifs en semaine.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 193WQZX
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.