Chef de partie H/F (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en journée (39H/semaine Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 11.88 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Eplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé

Description de l'offre

Andia est un lieu où la passion du goût, le respect du produit et le travail d'équipe sont essentiels. Engagés dans une démarche responsable (produits locaux, faits maison, respect de la saisonnalité), nous recherchons un(e) Chef de Partie pour renforcer notre brigade en cuisine.

Que tu sois débutant(e) avec une bonne base technique, ou déjà confirmé(e), nous privilégions la motivation, la curiosité et l'envie de progresser.
Tes missions :
- Préparer, cuisiner et envoyer les plats dans le respect des fiches techniques et des standards du restaurant
- Être autonome sur ton poste (chaud, froid, pâtisserie, etc.) selon l'organisation de la cuisine
- Participer à la mise en place, au nettoyage, à la gestion des stocks et au rangement de ta partie
- Travailler en équipe pour garantir une qualité constante et des envois fluides
- Respecter les règles d'hygiène HACCP et les procédures internes

Profil recherché :
- Diplômé(e) d'une école de cuisine OU bonne maîtrise des bases culinaires
- Première expérience en restauration souhaitée (mais débutants motivés bienvenus)
- Organisé(e), rigoureux(se), propre et dynamique
- Capacité à travailler sous pression, envie de progresser et esprit d'équipe

Ce que nous offrons :
- Une ambiance de travail bienveillante et professionnelle
- Une équipe jeune, motivée, qui aime ce qu'elle fait
- Des produits frais, une cuisine de saison, faite maison
- Des horaires stables, un jour de repos fixe
- Repas fournis sur place, avantages en nature
- Possibilité d'évolution rapide selon ton implication