Employé / Employée de cantine

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 2 Mois

Durée de travail

temps partiel - 30H Travail en journée (temps partiel - 30H Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1575.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Agent polyvalent de restauration
• Certificat de spécialisation restauration collective
• CQP employé polycompétent de restauration
• Gestes et postures de manutention
• Plonge manuelle
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de dressage des plats
• Techniques de liaison chaude/froide
• Techniques de service plat sur table
• Utilisation de four à commandes numériques
• Utilisation de machine de plonge automatisée
• Utilisation de matériel de nettoyage
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Préparer, assembler des plats simples Exigé
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Réaliser la plonge
• Réaliser un service en salle
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Description de l'offre

La MJC recrute pour l'été 2025 (du 02/07/2025 au 29/08/2025) un/une employé-e de cantine pour le service restauration dans le cadre des accueils collectifs de mineurs.

CDD pour accroissement temporaire d'activité à temps partiel (30h/hebdo)
Horaires de travail > du lundi au vendredi de 10h à 16h (soit 6h/jour).
Lieu de travail > Centre de loisirs La Lauseta - Site de Gaujac à Lézignan-Corbières

Activités principales :
- Dresser les entrées et dessert livrés par la cuisine centrale selon les protocoles et normes.
- Réchauffer les plats livrés par la cuisine centrale selon les protocoles et normes.
- Préparer les plateaux repas.
- Assurer la mise en place de la salle de restauration.
- Servir et distribuer les repas en lien avec les équipes d'animation.
- Débarrasser la salle.
- Assurer la plonge et le rangement après les service.
- Nettoyage de la salle de restauration et de la cuisine (sols et équipements de cuisine, ...).

Tenue et hygiène irréprochable.
Port d'équipements fournis par l'employeur obligatoire (tabliers, gants, charlottes, ...).