Boucher / Bouchère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

En fonction du profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Analyser la qualité de viandes et de produits carnés
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Découper, désosser, parer de la viande
• Identifier les types et morceaux de viande
• Veiller au respect des normes d'hygiène

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boucherie

Description de l'offre

Pour l'ouverture de sa boucherie, le Carrefour Contact de Gramat recherche un Boucher (F/H) :

Cuisiner et préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène.
Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité.
Effectuer des contrôles des produits et du matériel.
Gérer les plannings de fabrication et de vente.
Effectuer l'étiquetage des produits.
Préparer les commandes des clients.
Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits.

Vous devez être titulaire du CAP Boucher ou CQP Boucher préparateur vendeur et justifier d'une expérience d'un an sur le même poste.