Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Offre publiée le 13/06/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- 1 An(s) - en cuisine collective
- Salaire
- selon convention
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- MAIRIE
- Secteur d'activité
- Administration publique générale (Code NAF 84.11Z)
Lieu de travail
72 - COULAINES (Code postal 72190) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Eplucher des légumes et des fruits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine collectivité
Description de l'offre
Produire et valoriser les préparations culinaires
Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel
Garantir les traçabilités et leur archivage, conformément aux attendus du PMS
Organiser de repas thématiques en lien avec les projets de l'établissement
Participer aux ateliers culinaires proposés par l'animation
ACTIVITES SPECIFIQUES - EN L'ABSENCE DU CUISINIER REFERENT
Gérer des commandes en lien avec l'intendance
Elaborer des menus avec la diététicienne
Gérer des réparations du matériel de production en lien avec le/les prestataires et la responsable de l'hébergement
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 193VVGM
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (Code ROME : G1606)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière de collectivité
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