Responsable de salle (h/f)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2600 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Prendre une commande client
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Hôtellerie restauration

Description de l'offre

Sous la direction de notre chef et de notre équipe dynamique, nous recherchons des collaborateurs passionnés, prêts à s'investir dans cette belle aventure humaine et culinaire. Nous recrutons un(e) responsable de salle (H/F) qualifié(e) pour rejoindre notre équipe.

Missions principales :

Encadrer et coordonner l'équipe de salle (serveurs, runners.)
Garantir la qualité de l'accueil et du service tout au long de l'expérience client
Organiser les plannings et les briefings avant service
Assurer la gestion des réservations et des flux en salle
Être l'interlocuteur privilégié entre la cuisine, la direction et les clients
Veiller au respect des procédures internes et des normes d'hygiène
Participer au service si besoin, notamment lors des pics d'activité
Former et accompagner les nouveaux membres de l'équipe
Profil recherché :

Expérience confirmée en restauration avec encadrement d'équipe
Leadership naturel, sens de l'organisation, rigueur
Excellent relationnel, capacité à gérer les situations sensibles avec diplomatie
Goût pour l'accueil, le terroir, le vin et la gastronomie
Maîtrise de l'anglais recommandée, autre langue appréciée
Bonne maîtrise des outils de réservation, gestion de caisse, etc.

Conditions :

Horaires en coupure
Repas pendant les services
2 jours de repos consécutifs garantis
Possibilité d'évolution dans un domaine en plein développement œnotouristique
Possibilité d'hébergement temporaire

Votre profil :

Dynamique et motivé(e), vous souhaitez évoluer dans un cadre alliant convivialité et exigence.
Rigoureux(se) et attentif(ve), vous aimez le travail bien fait et le service de qualité.
Doté(e) d'un bon esprit d'équipe, vous savez faire preuve de réactivité et d'engagement au quotidien.