Chef(fe) de partie H/F- AEROEMPLOI

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en horaires décalés (39H/semaine Travail en horaires décalés)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Horaire de 13.46 Euros

Selon le profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

DALOFI, groupe hôtelier indépendant présent à Lyon, Paris et Marseille, c'est 40 ans d'histoire familiale, 7 hôtels 3* et 4*, et 200 collaborateurs passionnés qui avancent ensemble avec audace, agilité et enthousiasme. Aujourd'hui, nous écrivons un nouveau chapitre. et vous pourriez en être un acteur clé.

Un nouveau défi à vivre dès l'ouverture
Rejoignez l'équipe fondatrice de notre tout nouvel hôtel Hampton by Hilton Lyon Airport, un établissement moderne et inspirant où la cuisine s'écrit avec cœur, rigueur et créativité.
Aux côtés d'une équipe de 20 talents engagés, vous participerez à la naissance d'un lieu de vie, pas seulement d'un lieu de passage. Ici, chaque détail compte. Chaque client compte. Et chaque collaborateur aussi.

En tant que Chef(fe) de Partie, vous êtes un pilier en cuisine. Votre mission : sublimer chaque service, porter haut les couleurs du restaurant, et faire de votre brigade une équipe soudée, ambitieuse et enthousiaste.

- Superviser une équipe de 3 commis de cuisine et veiller à la bonne organisation du poste de travail.
- Assurer la qualité constante des plats servis en vérifiant les cuissons et les assaisonnements
- Contribuer à maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Piloter l'activité avec méthode : qualité, hygiène, ratios, audits. rien ne vous échappe
- Garantir la gestion des stocks, les relations fournisseurs et les approvisionnements ;
- Être le moteur du respect des standards Hampton by Hilton

Le profil que nous recherchons
Ce poste est fait pour vous si vous êtes :
- Autonome, organisé(e), et doté(e) d'un réel esprit d'initiative ;
- Guidé(e) par la qualité, la rigueur et l'envie de faire plaisir ;
- Porté(e) par l'énergie du collectif, la transmission et le sens du détail.
Et surtout : si vous voulez vous impliquer dans un projet d'ouverture, relever un vrai défi humain et professionnel, et vivre une aventure qui a du sens.

CDI - Statut Agent de maîtrise / 39h
Poste à pourvoir dès maintenant
Basé à l'Aéroport de Lyon Saint-Exupéry
La motivation et le feeling avec l'équipe sont des éléments clés pour nous, alors n'hésitez pas et envoyez-nous votre candidature pour rejoindre une équipe motivée et dynamique dans un cadre de travail unique !