Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)
Offre publiée le 13/06/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 3 Mois
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- selon expérience et profil
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- SAVEURS
- Secteur d'activité
- Services des traiteurs (Code NAF 56.21Z)
Contexte : Basé dans la Drôme à côté de Romans-Sur-Isère et spécialisé dans le foie gras d'oie, nous avons développé le restaurant sur le domaine puis le service traiteur évènementiel. Composé d'une équipe dynamique, nous sommes réactifs et nous adaptons à toute situation. Nos prestations, en majeur partie en dehors du restaurant, comptent entre 50 et 800 convivent. Nous travaillons dans un périmètre de 80km.
Lieu de travail
26 - MARCHES (Code postal 26300) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Eplucher des légumes et des fruits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine
Description de l'offre
Missions :
-Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
-Créez et confectionnez des préparations culinaires chaudes et/ou froide à base de produits frais, cuire les légumes, viandes et poissons
-Vérifiez l'aspect général, la présentation et les quantités des commandes client
-Être force de proposition et apporter des idées pour élaborer de nouvelles recettes (pièces cocktail, viande, accompagnements) et réalisez des recettes tests dans le cadre du développement de l'offre,
-Participer à des événements traiteurs l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client et animer un show-cooking (mariages, cocktails dinatoires)
-Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives,
-Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel,
-Respectez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité.
La cuisine travaille du mercredi au dimanche en journée et le soir en fonction des évènements.
Contrat de septmebre a décembre
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 193TWBY
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (Code ROME : G1606)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
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