Second(e) de cuisine de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Nous recrutons 1 préparateur de commandes pour notre nouvel établissement basé à Savigneux:

Missions principales :

Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
Participer à la préparation et à la réalisation des plats, en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène HACCP.
Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
Gérer les approvisionnements et contrôler la qualité des produits reçus.
Veiller à l'entretien et au nettoyage des postes de travail, du matériel et des espaces de stockage.
Contribuer à l'élaboration des menus en respectant les régimes alimentaires spéciaux et les besoins nutritionnels des différentes structures desservies.

Profil recherché :

Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro) avec une expérience souhaitée en tant que Cuisinier, et idéalement 2 ans en tant que Second de Cuisine dans la restauration collective.
Excellente connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et à gérer une petite brigade de cuisiniers.
Sens de l'organisation, rigueur et grande réactivité.
Créativité culinaire et passion pour le travail bien fait.


Poste de 7h00 à 14H00 du lundi au vendredi
Pas de travail les vacances, les week-ends et jours fériés

Venez rencontrer l'entreprise, le 1er Juillet 2025 à l'Agence France Travail TREVOUX.