Cuisinier/cuisinière de crèche (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 4 Mois

Durée de travail

Temps partiel - 27H30/semaine Travail en journée (Temps partiel - 27H30/semaine Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1735.0 Euros à 1736.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Régimes alimentaires
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Eplucher des légumes et des fruits Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Concevoir des recettes et menus
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Description de l'offre

Remplacement de congé maternité de septembre à décembre 2025
Assurer la préparation des repas, l'élaboration des menus pour l'ensemble des enfants accueillis dans la structure dans le respect des normes HACCP, des consignes médicales en vigueur, de l'âge d'introduction des différents aliments en référence avec les parents.
- Elaborer des menus en lien avec la directrice avec enregistrement informatique (menus)
- Assurer l'approvisionnement, établit les commandes et/ou effectue les achats, réceptionne les marchandises
- Préparer les repas
- Assurer les auto-contrôles (travaille en respectant la réglementation en vigueur, normes HACCP)
- Entretien du matériel et du local cuisine
- Tenir compte de l'enveloppe budgétaire allouée ; gestion de l'espèce lors des courses.
- Transmettre les factures à la directrice
- Mise à disposition des fiches de contrôle.
- Entretenir les tables de repas des enfants
- Gestion du compost