Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

40H Autre (40H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois

A négocier selon compétences

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Utilisation de matériel de nettoyage
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Types de produits boulangers Exigé
• Techniques de boulage des pâtons
• Conduire une fermentation Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons Exigé
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Cuire des pièces de viennoiserie Exigé
• Défourner des pains et viennoiseries Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Confectionner des viennoiseries Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boulangerie

Description de l'offre

Nous recherchons un Boulanger (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de 3 personnes.

Au sein de notre boulangerie artisanale, vous tenez votre poste en toute autonomie :
- Vous pétrissez, façonnez, cuisez et suivez les directives de votre responsable.
- Gestion et contrôle des stocks

Vous travaillez 5 jours / 7, avec 2 jours de repos consécutifs dont un weekend de 4 jours toutes les 3 semaines (samedi/ dimanche/lundi/mardi). Vous travaillez en roulement soit de 3h à 11h soit de 12h à 20h.
Fermeture annuelle de 3 semaines en aout
Les jours fériés ne sont pas travaillés.