Second de Cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 5 Mois

Durée de travail

40H Autre (40H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Négociable + primes + pourboires

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Idéalement situé entre la mer et le ciel, aux portes de Monaco, le restaurant La DifférAnce créé depuis 1998 accueille une clientèle d'habitués midi et soir. La carte orientée méditerranéenne est élaborée à partir de produits frais, en accord avec une ambiance chic et décontractée.

Votre rôle au sein de l'équipe est varié:
- Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire.
- Intégrer, former, encadrer et animer l'équipe de cuisine.
- Participer à la mise en place et à la distribution des plats.
- Garantir le respect des règles d'hygiène, et du rangement de la cuisine dans son ensemble.
- Vous êtes responsable des stocks et de la réception des marchandises.

Vos aptitudes :
- Vous êtes capable de travailler en autonomie et sous pression.
- Vous savez maitriser les techniques culinaires et de cuisson.
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine. Vous êtes rapide, organisé(e) et efficace
- Vous avez le sens des responsabilités, de l'organisation et de la gestion.
- Vous avez une connaissance approfondie des produits et des techniques de cuisine.

Poste non logé.

Si vous souhaitez faire partie de notre équipe de choc, à vos CV !