Travailleur en Boucherie-Charcuterie-Traiteur en ESAT (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Station debout prolongée (35H Station debout prolongée)

Expérience

Débutant accepté - expérience appréciée

Salaire

Selon grille en vigueur

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Découper, désosser, parer de la viande

Description de l'offre

*Du fait de notre statut d'ESAT, ce poste est ouvert uniquement aux personnes reconnues travailleurs handicapés, ayant une orientation MDPH en milieu protégé. Un Contrat de Soutien et d'Accompagnement par le Travail vous sera proposé*

Dans le cadre de l'activité de notre atelier, nous recherchons un travailleur polyvalent pour participer à la fabrication des produits de boucherie, charcuterie et traiteur.

Accompagné par le moniteur d'atelier, vous participerez avec l'équipe à plusieurs tâches liées à l'activité de l'atelier :
- Fabrication des produits : préparation et découpe des viandes, confection des saucisses, préparation des terrines et pâtés, réalisation des plats cuisinés, cuissons
- Conditionnement : emballage et étiquetage des produits finis, préparation des produits pour le magasin, gestion des stocks
- Suivi des consignes de sécurité : Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et des procédures, traçabilité, nettoyage des outils et équipements

Contraintes physiques : station debout, port de charges, dextérité