Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)
Offre publiée le 12/06/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée de travail
- Temps partiel - 20H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (Temps partiel - 20H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- Horaire de 11.88 Euros
- selon le profil
- Permis demandé
- B - Véhicule léger Exigé
📍 Entreprise
- Employeur
- HEGO YOANN
- Secteur d'activité
- Services des traiteurs (Code NAF 56.21Z)
Compétences nécessaires
- Chaîne du froid Exigé
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
- Concevoir des recettes et menus
- Préparer des plats culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Préparer les viandes et les poissons
- Eplucher des légumes et des fruits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine
Description de l'offre
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe à Caudry. Vous serez en charge de la préparation des repas avec un service traiteur.
Missions :
Préparation et réalisation des plats selon les commandes du service traiteur + du restaurant
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Gestion des approvisionnements et des stocks
Participation à la création de menus et à l'élaboration de nouvelles recettes
Service lors de prestations traiteur (anniversaires, mariages, événements divers)
Profil recherché :
Expérience professionnelle en cuisine souhaitée
Connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP
Capacité à travailler en équipe
Sens de l'organisation et polyvalence
Passionné(e) par la cuisine et la gastronomie
Rémunération selon expérience et compétences
Travail en semaine, horaires à définir selon les besoins du service traiteur
Poste à 80h/mois
Candidature :
Merci de contacter M.Hego au : 06 85 85 99 50
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 193SKKL
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (Code ROME : G1606)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
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