RESPONSABLE DE SALLE H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail le samedi (39H/semaine Travail le samedi)

Expérience

1 An(s) - dans un poste similaire

Salaire

A partir de 2000 € NETS évolutif

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques du service en salle
• Accueillir le client et l'installer
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
• Réaliser un service en salle
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins
• Veiller à la satisfaction du client
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
• Gérer une caisse
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer un briefing et débriefing sur le service
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
• Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent
  Service salle
  Formation et/ou expérience confirmée

Description de l'offre

La plateforme Proch'Emploi recherche pour un restaurant de type brasserie situé à Berck sur mer un(e) responsable de salle.
Vous aurez pour missions principales :
- Superviser l'ensemble du service en salle (10 personnes).
- Gérer l'équipe ( intégration, accompagnement, répartition des postes).
- Garantir la qualité du service client et veiller à la satisfaction globale.
- Assurer la bonne coordination entre la salle et la cuisine.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Participer activement au service (accueil, prise de commande, encaissement.).
1 jour et demi de repos, 2 journées en coupures autre jours horaires en continus.
Repos le dimanche.

PROFIL REQUIS:
Vous possédez une formation et/ou une expérience confirmée et récente à un poste similaire idéalement acquise dans un établissement de type brasserie.
Vous possédez un excellent sens du relationnel, leadership naturel et esprit d'équipe, votre rigueur, organisation et dynamisme feront de vous un(e) candidat(e) idéal(e).
Vous avez un bon niveau d'autonomie et la capacité à gérer les imprévus.
La connaissance d'un logiciel de caisse est un plus.

CONTRAT:
Type de contrat : CDI.
Temps de travail : 39h hebdo.
Date de démarrage souhaité : Dès que possible.
Rémunération : A partir de 2000 euros nets/mois évolutif selon profil.