Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Intérim - 4 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Horaire de 12.5 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Description de l'offre

Lieu : 13014
Disponibilité : Immédiate
Durée : Mission longue durée (plusieurs mois)
Nombre de postes à pourvoir : 3
Type de contrat : Intérim

Descriptif du poste :
Nous recherchons 3 cuisiniers en collectivité (H/F) disponibles immédiatement pour une mission d'intérim longue durée. Vous interviendrez au sein d'un établissement de type EHPAD ou structure de restauration collective, en appui à l'équipe cuisine en place.

Vos missions :
Préparer et cuisiner les repas dans le respect des normes d'hygiène HACCP.

Maîtriser les textures modifiées (haché, mixé, mouliné, lisse) pour adapter les repas aux besoins des résidents.

Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe cuisine.

Assurer la gestion des denrées alimentaires (réception, stockage, traçabilité).

Nettoyer et entretenir les locaux, équipements et matériels de cuisine.

Respecter les régimes alimentaires spécifiques et les plans de menus.

Profil recherché :
Expérience exigée en cuisine de collectivité, idéalement en EHPAD.

Maîtrise des techniques de texture modifiée (impératif).

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective.

Capacité à travailler en équipe et en autonomie.

Permis B souhaité (possibilité de se déplacer entre plusieurs établissements si besoin).

Conditions :
Temps plein

Travail possible en semaine, week-ends et jours fériés (planning tournant)

Rémunération selon profil et expérience

Prime d'intérim + indemnités légales selon la convention collective applicable