Chef(fe) de partie pâtissier(e) - 42h00 (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

42H/semaine Travail en horaires fractionnés (42H/semaine Travail en horaires fractionnés)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2807.0 Euros à 2907.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Assurer la formation continue des apprentis pâtissiers Exigé
• Conditionner des produits
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigé
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Pâtisserie

Description de l'offre

DESCRIPTIF DU POSTE :

Préparation, organisation et mise en place du poste
Encadrement et formation des collaborateurs
Dressage et réalisation des desserts
Respect des normes de sécurité et HACCP


PROFIL RECHERCHE :

Expérience : Diplôme, Expérience Exigée
Personnalité : empathie, rigueur, sens de l'organisation et de gestion
Formation : CAP ou BAC STHR


NOTRE MAISON :

Situer à Agnetz dans l'Oise, entre Beauvais et Compiègne, près de Clermont de l'Oise.
Établissement familiale repris en 2017 et rénové.
1 restaurant de 150 places assises, 3 salles de réceptions, 38 chambres classés 3 étoiles.
Nous avons à cœur de faire évoluer les femmes et les hommes qui nous accompagnent.
Maison de qualité, une attention particulière est portée à chaque instants à nos hôtes comme à nos collaborateurs.


NOS ATOUTS DE QUALITÉ :

- Nous accompagnons nos futurs collaborateurs en CDI ou CDD de province ou de l'étranger en facilitant, l'accès à un
logement (sous conditions)
- Salaires attractifs
- Comité d'entreprise : Remisse commerciales sur le réseau Logis Hôtels
- Une restauration pour le personnel
- Espaces de détente et de repos