Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Offre publiée le 10/06/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- selon profil et experience
- Permis demandé
- B - Véhicule léger
📍 Entreprise
- Employeur
- LE RUBAN ROUGE
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Lieu de travail
77 - PROVINS (Code postal 77160) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Calcul de quantité
- Conversion d'unités de mesure
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Types de pâtisserie
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Préparer des repas
- Doser des ingrédients culinaires
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Confectionner des pâtisseries
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Confectionner des viennoiseries
- Préparer des plats culinaires
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
CAP Pâtissier
Description de l'offre
Le ruban rouge recherche Pâtissier H/F pour renforcer son équipe.
Vous aurez pour missions la fabrication de viennoiseries, entremets et pâtisseries classiques . Vous tournerez sur les produits à confectionner.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 193QGNW
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Pâtissier / Pâtissière (Code ROME : D1104)
Autre appellation de l'offre : Pâtissier / Pâtissière
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