Agent / Agente de restauration cuisine scolaire (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

temps partiel - 26H30 Autre (temps partiel - 26H30 Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Selon grille indiciaire

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de liaison chaude/froide
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer, assembler des plats simples
• Préparer des plats culinaires
• Réaliser la plonge

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

ROLE DE L'AGENT(E) DE RESTAURATION :
Réceptionne et stocke les marchandises. Contrôle la rotation des produits, procède à l'inventaire des denrées utilisées, range les denrées par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié, vérifie les dates de péremption. Retranscrit les données sur matériel informatique (appareil photo et ordinateur).
Assure l'entretien de la réserve sèche, quai de réception et des matériels utilisés.
En marge, assiste le cuisinier dans la préparation des plats et la gestion courante.
Maintien et/ou remet en température les préparations culinaires.
Participe à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine (santé, sécurité et bien-être).
Veille à la fluidité du service, sert les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
Assure l'entretien et le nettoyage du matériel et des équipements de cuisine.
Respecte l'environnement en appliquant les consignes indiquées sur les produits utilisés