Cherche Pâtissier / Pâtissière fabrication 100% artisanale (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail les week-ends et jours fériés (35H Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2800.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...) Exigé
• Utilisation de trempeuse (chocolat) Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement Exigé
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Planifier les opérations de production selon les commandes Exigé
• Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...) Exigé
• Préparer une pâte de pâtisserie Exigé
• Transmettre une technique, un savoir-faire Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Pâtisserie

Description de l'offre

Boulangerie artisanale à Lunéville recherche un chef(fe) pâtissier H/F pour la préparation de ses produits.
Profil recherché: pâtissier qualifié h/f , titulaire d'un CAP Pâtisserie. Sens de la créativité et autonomie recherché.
Préparation artisanale des pâtisseries dans leur globalité et des chocolats.
Poste en autonomie dans une équipe composée d'apprentis en pâtisserie, apprenti en boulangerie, tourier et boulanger.
Prise de poste au 1er juin
Vacances estivales du 14 au 31 aout

Horaires : 4h à 10h et un jour 4h à 9h. Fermeture hebdomadaire le lundi.

Se présenter au magasin de préférence le matin ou téléphoner.