Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

48 Mois

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

-préparer des plats régionaux iraniens (guilaki, banda).
-participer à la mise en place et à la distribution des plats.
-participer à la maintenance et l'entretien des locaux , équipements.
-nettoyer et désinfecter les locaux et équipements.
-s'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production -élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire.
-participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus.
-préparer les produits et mettre en place les matériaux de cuisine.
-vérifier la qualité des denrées fournies.
-proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies le cas échéant par le chef ou la cheffe de cuisine.
-respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles