Cheffe / Chef de partie (H/F)
Offre publiée le 05/06/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 12 Mois
- Salaire
- selon profil et expérience
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LA GRENOUILLERE
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé avec chambres et jardins, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, propose sa vision singulière d'un goût et d'un territoire, la Côte d'Opale, qu'il explore dans tous ses aspects naturels et humains. Chacun de ses projets contagieux d'énergie, portés par des équipes de haute qualité humaine, traduit un goût du partage et de l'échange marqué.
Lieu de travail
62 - LA MADELAINE SOUS MONTREUIL (Code postal 62170) Voir sur une carte
Déplacement
Ponctuels Zone départementale
Compétences nécessaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
Description de l'offre
Le Chef Alexandre Gauthier et son équipe recherche une Cheffe de partie / Chef de partie pour renforcer la brigade de La Grenouillère.
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous serez chargé d'assister les autres membres de la brigade.
vos missions :
- Assurer la mise en place
- Participer à la réalisation et à l'envoi des plats
- Accompagner les commis de cuisine et stagiaires dans leur montée en compétences
- Assurer le nettoyage
Vous êtes disponible, appréciez le travail en équipe et avez un fort esprit de solidarité.
Autonome, organisé et rigoureux, vous êtes sensible à l'univers du Chef Alexandre Gauthier.
Vous êtes diplômé(e) des métiers de la restauration (ou pas !).
Vous justifiez d'une première expérience en tant que cheffe / chef de partie ou d'une solide expérience en tant que demi-chef de partie.
Informations complémentaires
- 2 jours de repos consécutifs
- Primes sur objectifs
- Repas du personnel préparé chaque jour avec des produits frais
- Avantages Relais & Châteaux, et dans les autres établissements du Chef Alexandre Gauthier
- Congés répartis dans l'année en fonction de la fermeture du restaurant en janvier, mars et septembre.
Votre lettre de motivation sera lue avec attention.
Intégrez nos équipes dynamiques et ambitieuses, de haute qualité humaine avec le goût du partage et de l'échange marqué !
Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 193MJHL
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie
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