Commis / Commise de cuisine japonaise (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1833.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Communication en équipe en cuisine
• Conditionnement des aliments
• Modes de cuisson des aliments
• Organisation de l'espace de travail
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respect des délais de préparation
• Techniques de découpe de produits frais
• Techniques de désinfection des surfaces
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Maintenir une communication efficace avec la direction
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Description de l'offre

Restaurant japonais recherche un commis de cuisine polyvalent h/f (service midi et soir) :
Vos missions :
- Réalisation des recettes de notre carte
- mise en place des préparations
- Plonge et mise en service
- Suivi du service et envoi des commandes « chaud »
- Tenue de son poste de travail en respectant les normes d'hygiène et des conditions de stockage et de conservation
- Au besoin : Mise en place des sushis confectionnes.

Procédure de recrutement avec Immersion Facilité puis une action de formation peut vous être proposée préalablement à l'embauche selon votre expérience et les besoins identifiés durant l'immersion.