Cuisinier / Cuisinière de collectivité en EHPAD (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 1 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s) - sur un poste similaire

Salaire

Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Éplucher des légumes et des fruits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Dans le cas d'un départ en congés, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) en CDD sur notre établissement Les Jardins de la Crau, afin que nos résidents puissent bénéficier des meilleurs soins pendant les repas.

JUILLET : 23 / 24 / 25 / 28 / 29 (journée de 9h)
AOUT : 2 / 3 / 6 / 7 / 8 / 11 (journée de 9h)
SEPTEMBRE : 6 / 7 / 10 / 11 / 12 /15 / 16 / 20 / 21 (journée de 9h)

Horaires :
08h00 - 13h30 (pause de 10h à 10h30) 15h00 - 19h00
SALAIRE : 2500 euros Salaire de base mensuel brut + 206 € brut segur 1 (reprise de l'ancienneté)

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales :
* Assurer la confection des plats chauds et froids
* Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
* Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
* Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
* Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
* Participer à la démarche qualité et de certification
* Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.).

Pourquoi vous ?
Parce que vous savez allier le plaisir des papilles à une alimentation saine et de qualité
Parce que la préparation traditionnelle des repas et la sécurité alimentaire n'ont pas de secret pour vous
Parce que vous souhaitez donner du sens à votre métier et contribuer au mieux-être des personnes que nous accueillons

Pourquoi chez nous ?
Parce que nos patients sont de fins gourmets et qu'ils comptent sur vous pour les régaler
Parce que la cuisine et le restaurant sont des lieux de vie essentiels qui méritent toute notre attention
Parce que c'est aussi un bon moyen de nous rencontrer et, pourquoi pas, de rester à nos côtés !

CE QUE NOUS OFFRONS
Rémunération : à partir de 1 985 euros brut (selon ancienneté) + Prime SEGUR + Majoration dimanche et jours fériés
En rejoignant EMEIS, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
* Prime dite de 13ème mois conventionnel à partir de 6 mois d'ancienneté
* Titres Restaurants accessible à partir de 3 mois d'ancienneté ou restauration sur nos établissements avec tarif préférentiel
* Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
* Accord d'intéressement
* Primes de cooptation
* Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues.
* Avantages CSE en région et CSE Central
* Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
* Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
* Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité. #LI-MM4

Profil :
* Connaissance obligatoire des normes HACCP
* Connaissance obligatoire des différentes textures

Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.