Sommelier - serveur (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s) - sur un poste de sommelier

Salaire

Mensuel de 2857.80 Euros sur 12 mois

= 2200€ net

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Connaissance des vins et accords mets-vins
• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Sommellerie

Description de l'offre

Vous effectuerez le service du vin, gèrerez également les prises de commande à table et encaissement.
Conception de la carte des vins après analyse des ventes et gestion de la cave
Vous accueillerez et apporterez conseil à la clientèle.

Compétences demandées ainsi qu'un an impératif d'expérience a ce même poste :
Utiliser ses sens, notamment la vue, le goût et l'odorat et maîtriser les combinaisons de saveurs.
Avoir acquis une solide culture en sommellerie.
Savoir intervenir au bon moment dans l'enchaînement des activités de service en salle.

Restaurant ouvert du mardi au samedi, 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi).

Etablissement non desservi par les transports en communs.