Alternance - Chef de rang (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 24 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 1802.0 Euros sur 13.0 mois

Permis demandé

A - Moto B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Accueillir le client et l'installer Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Exigé
• Effectuer le service des plats à table Exigé
• Prendre une commande client Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Exigé
• maîtrise de l'anglais, Exigé

Formations nécessaires

• Bac+2 ou équivalents
  Hôtellerie restauration

Description de l'offre

Le groupe SSP accueille un alternant H/F préparant une formation diplômante de type bac+2 en service en salle en tant que Chef de rang au sein de notre restaurant le Train Bleu de la gare de Lyon .

Prérequis :

Expérience préalable souhaitée en service en salle
Disponibilité le week-end
Vous préparerez une formation en école hôtelière

Les missions qui vous seront confiées :
Accueillir, conseiller et servir les clients,
Comprendre et veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l'efficacité du service,
Apprendre, maitriser et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'établissement pour répondre aux exigences de qualité de l'enseigne,
Le fonctionnement d'un restaurant,
Les techniques de vente,
L'organisation, la méthodologie ainsi que les procédures d'un restaurant.

Les qualités et compétences que nous recherchons :

Vous préparez une formation diplômante dans le cadre d'une alternance de type Bac+2 au sein d'une école hôtelière,
Vous êtes inscrit(e) au sein d'une école et vous êtes en mesure de fournir le programme des apprentissages avec leurs objectifs,
La durée de votre alternance est d'au moins 2 ans ou plus,
Vous avez une première expérience significative en service en salle,
Une excellente présentation est exigée ainsi que la maîtrise de l'anglais (clientèle internationale),