Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

6 Mois

Salaire

Mensuel de 1850.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Planification des tâches et gestion des priorités Exigé
• Chiffrage/calcul de coût
• Évaluation de la satisfaction client Exigé
• Gestion des fournisseurs
• Gestion des plaintes clients
• Gestion des relations clientèle Exigé
• Supervision du personnel
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Techniques de communication orales, écrites et numériques Exigé
• Techniques de vente et de promotion
• Piloter une activité
• Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés
• Assurer le suivi de la satisfaction clients Exigé
• Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
• Définir des besoins en approvisionnement
• Développer et fidéliser la relation client Exigé
• Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs
• Évaluer les compétences de ses collaborateurs et assurer des entretiens annuels
• Favoriser un environnement de travail positif Exigé
• Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux Exigé
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services
• Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
• Mettre en place des procédures de sécurité
• Optimiser les coûts opérationnels
• Promouvoir l'établissement sur les réseaux sociaux
• Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
• Résoudre les problèmes opérationnels courants Exigé
• Superviser la gestion des stocks Exigé
• Surveiller les stocks et passer des commandes Exigé
• Veiller au respect des normes d'hygiène Exigé

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager motivé(e), dynamique et passionné(e) par le secteur de la restauration pour rejoindre notre équipe.

En soutien au responsable de l'établissement, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de notre restaurant et dans le maintien d'une expérience client irréprochable. Vos missions :
Assister le manager dans la supervision des équipes en salle et/ou en cuisine

Participer activement à l'accueil client, à la prise de commandes et au service

Former, motiver et encadrer les collaborateurs au quotidien

Garantir le respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire

Gérer les stocks, les commandes et la réception des livraisons

Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du restaurant

Veiller à la satisfaction client et à la gestion des éventuels litiges

Participer au développement du chiffre d'affaires (mise en place d'actions commerciales, analyse des ventes, etc.)

Profil recherché :

Une première expérience en restauration ou dans un poste à responsabilité est appréciée

Excellentes capacités d'organisation, de communication et de leadership

Goût du travail en équipe et sens du service client développé

Réactivité, rigueur, et autonomie

Bonne gestion du stress et capacité à prendre des initiatives

Nous offrons :

Une ambiance de travail conviviale et bienveillante

Un poste évolutif avec de réelles perspectives d'évolution

Des formations régulières pour monter en compétences

Un restaurant en plein développement où chaque idée compte

Travail en continu? 5 jours sur 7, pas de coupure, week-end compris.