Chef de partie (H/F)
Offre publiée le 04/06/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Mensuel de 2063.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- ICHIDO SOCIAL CLUB "I.S.C"
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
75 - PARIS 02 (Code postal 75002) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
Description de l'offre
Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion autonome de votre partie (chaud, froid, pâtisserie, etc.) et vous participerez activement à la création et à la réalisation de plats raffinés et créatifs.
Missions principales :
Préparer et dresser les plats en respectant les fiches techniques et les standards de qualité.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef.
Gérer les stocks et les approvisionnements de votre poste.
Former et encadrer les commis de cuisine.
Assurer une présentation soignée des plats.
Collaborer avec les autres sections de la cuisine pour garantir un service fluide.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 193KLHV
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.