APPRENTI Cuisinier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Barême de l'Apprentissage

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
• Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Description de l'offre

Vous devez être éligible au *** CONTRAT D'APPRENTISSAGE***

Dans le cadre de votre formation au CAP de Cuisinier (H/F) vous apprendrez à :

- Gérer les opérations d'approvisionnement et de stockage
- Organiser la production culinaire
- Organiser le poste de travail tout au long du service
- Cuisiner et mettre en œuvre les techniques de cuisine
- Contrôler, dresser et envoyer les plats
- Communiquer au sein de la brigade et l'équipe de salle.