Boucher (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Intérim - 1 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Horaire de 13.16 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents

Description de l'offre

Dans le cadre de votre mission, vous assurez la préparation, la découpe et la mise en valeur des viandes tout en garantissant un service de qualité à la clientèle.
- Préparer et transformer les viandes : désossage, parage, découpe et ficelage selon les techniques artisanales et les normes d'hygiène HACCP.
- Garantir la qualité sanitaire des produits : contrôle de la température des chambres froides, respect de la chaîne du froid, nettoyage régulier du poste de travail et du matériel.
- Mettre en place le rayon : remplissage du linéaire selon le plan d'implantation, étiquetage précis (origine, traçabilité, prix, date de péremption), présentation attractive des produits.
- Préparer les commandes clients : réalisation de commandes spécifiques et emballage selon la demande (clientèle de détail ou de restauration).
- Gérer les plannings de fabrication : ajustement de la production selon l'affluence, les stocks et les dates de consommation.
- Assurer le suivi des stocks : gestion des invendus, contrôle des DLC, remontée des besoins en approvisionnement.
- Participer à la dynamique commerciale du rayon : accueil, conseil, vente additionnelle et fidélisation de la clientèle.

Profil recherché :.
- Maîtrise des règles d'hygiène, sécurité, traçabilité
- Sens du travail en équipe et du service client
- Esprit rigoureux, organisé et ponctuel