Pâtissier / Pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

12 Mois

Salaire

Selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé

Description de l'offre

Acteur incontournable dans le Tarn et Garonne, nous recrutons
un Pâtissier (H/F)
sur notre site de Montauban.
Notre organisation, obéissant aux mêmes fonctionnements que ceux des milieux industriels, emploie près de 50 à 100 collaborateurs.
Si vous êtes à l'aise dans les environnements de travail dynamiques, basés sur l'exigence, la polyvalence et l'efficacité, notre offre est faite pour vous !

Vos missions :

Activités techniques :
- Conduite et organisations des fermentations des produits crus
- Mettre les produits crus en forme si nécessaire,
- Organiser et réaliser les cuissons en fonctions des spécificités de chacun des produits « crus- précuits- feuilletés »,
- Mise en œuvre, assemblage et valorisation des produits fabriqués « maison » et/ou semi-élaborés,
- Suivi de l'évolution des produits tout au long de la fabrication,
- Réalisation pour tout ou partie des opérations de finition et de décor
- Conditionner les produits,
- Nettoyer le matériel et les équipements,

Relation client :
- Disposer des produits sur le lieu de vente,
- Renseigner un client,
- Préparer les commandes clients,
- Animer le point de vente,
- Réalisation d'une offre complémentaire,

Gestion :
- Suivre l'état des stocks,
- Définir les besoins en approvisionnement avec les mercuriales et/ou cadenciers
- Préparer les commandes du magasin,
- Réaliser une gestion comptable et administrative,
- Participer aux inventaires

Liste non exhaustive.

Votre profil :
- Vous savez travailler en équipe
- Vous êtes autonome
- Vous faites preuve de rigueur et de précision
- Vous savez gérer des stocks

Si vous êtes sérieux(se), motivé(e), et volontaire n'hésitez pas à postuler.