Commis / Commise de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 11.88 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Suit les procédures de préparation culinaire
• Travail en équipe
• Applique les procédures
• Capacité d'adaptation
• Respecte les consignes de sécurité
• Relation client

Description de l'offre

Au sein du restaurant italien IT TRATTORIA (galerie marchande d'Auchan Englos), vous êtes chargé(e):

- Dressage des assiettes
- Nettoyage du poste de travail et de la salle
- Préparation des recettes
- Respect des règles HACCP
-Vous représentez l'image positive de l'entreprise (cuisine ouverte)
-Renseignement clients sur la compositions des produits et des plats. Vous les informez sur la provenance des marchandises
-Participez à la préparation des commandes en suivant le protocole et les recettes définies
-Réalisation la plonge mécanique
-Entretien des locaux et de ses ustensiles
-Veiller à la fraicheur des aliments préparés
-Assurer la préparation et le service des mets et des boissons à la clientèle en vérifiant la qualité et la présentation

*** Amplitude horaire : 8h00-23h00 : avoir un moyen de locomotion personnel car zone non desservie à 23h00
Vous travaillez la semaine et les week-end et en fonction des planning vous bénéficiez de 2jours de repos consécutifs.

*** Possibilité temps plein ou temps partiel