Boucher-charcutier vendeur (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 4 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s) - si non diplômé

Salaire

Horaire de 11.88 Euros sur 12.0 mois

selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Chaîne du froid
• Types de spécialités bouchères
• Caractéristiques des carcasses de viande
• Techniques de découpe de viande Exigé
• Techniques de désossage Exigé
• Techniques de ficelage des viandes
• Techniques de parage des viandes
• Techniques de conservation de la viande
• Techniques de vente de produits carnés Exigé
• Techniques de présentation de produits en boucherie
• Identifier les types et morceaux de viande Exigé
• Découper, désosser, parer de la viande Exigé
• Accueillir, orienter et renseigner un client Exigé
• Conseiller les clients sur les types de viandes Exigé
• Prendre une commande client Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Définir des besoins en approvisionnement
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit Exigé
• Veiller au respect des normes d'hygiène
• Promouvoir les produits auprès des clients Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Boucherie
  si débutant

Description de l'offre

Vous souhaitez travailler dans une boucherie traditionnelle .
Vos missions seront la :
- préparation et découpe de la viande
- fabrication bouchère et charcutière
- désossage / préparation de carcasses
- vente et encaissement
Horaires : 35h - Planning en fonction des heures d'ouverture de la boucherie - Travail du mardi au samedi
Vous êtes titulaire d'un CAP dans le domaine ou équivalent ou vous avez une expérience d'un an minimum sur poste de boucher-charcutier.
Vous appréciez le relationnel client et aimez le travail en équipe
Vous respectez les protocoles HACCP