Chef de rang / Sommelier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

43H Station debout prolongée (43H Station debout prolongée)

Expérience

2 An(s)

Salaire

A définir lors de l'entretien

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Sommellerie

Description de l'offre

Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Chef de Rang pour son restaurant "La Table d'Estoublon".

Les principales tâches sont :
- Assure le bon déroulement du service, de l'accueil client jusqu'à l'encaissement
- Travailler en autonomie
- Procède à la mise en place et au débarrassage des tables
- Réalise et supervise l'accueil et le service de la clientèle dans l'exigence de qualité de l'établissement
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Avoir une connaissance parfaite de la carte, des plats et des vins pour être en mesure de répondre aux questions des clients
- Conseille la clientèle et effectue le service des vins à table, en respectant les règles très précises de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, puis service au verre.

Qualifications :
- Expérience exigée

Profil recherché :
- Accueillant(e) et souriant(e)
- Capacité de communication écrite et orale
- Présentation soignée
- Sens de l'organisation
- Esprit d'équipe

**Si vous souhaitez plus de renseignements sur cette offre, vous pouvez contacter le service entreprise au 04 90 99 33 20, du lundi au mercredi, de 13h30 à 16h**