apprenti(e) cuisinier(e) (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

selon grille alternance

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Sous la responsabilité de votre chef d'apprentissage dans le cadre de notre restaurant de qualité, vous préparez le CAP cuisine ou idéalement le BAC PRO.
Votre mission en tant qu'apprenti cuisinier sera de contribuer à la préparation et à l'envoi des plats, tout en participant activement au fonctionnement de la cuisine !

Vous serez amené à :
Participer aux préparations : Aider à la préparation des ingrédients, réaliser des découpes, et suivre les fiches techniques
Assister dans la mise en place : Préparer les postes de travail pour le service en collaboration avec l'équipe
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité : Maintenir votre espace de travail propre et respecter les normes HACCP
Observer et apprendre les techniques culinaires : Travailler aux côtés des chefs pour comprendre et exécuter les techniques de cuisson et de dressage
Collaborer avec les équipes : Travailler en harmonie avec l'équipe de cuisine et contribuer au bon déroulement du service

Rémunération : selon la grille de rémunération légale de l'apprentissage.
Prise de poste en septembre 2025 - durée du contrat en fonction du diplôme préparé.