Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

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Offre publiée le 02/06/2025

💼 Offre d'emploi

Type de contrat
CDD - 1 Mois
Durée de travail
temps partiel - 34H30 Travail en journée (temps partiel - 34H30 Travail en journée)
Expérience
6 Mois
Salaire
Mensuel de 2000.0 Euros sur 13.0 mois
Permis demandé
Aucune information

📍 Entreprise

Aucun logo fourni
Employeur
ELIOR ERHS
Secteur d'activité
Autres services de restauration n.c.a. (Code NAF 56.29B)

Lieu de travail

04 - TURRIERS (Code postal 04250) Voir sur une carte

Compétences nécessaires

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Éplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons

Formations nécessaires

  • CAP, BEP et équivalents Exigé
    CAP Cuisine

Description de l'offre

Remplacement à pourvoir du 7 au 28 juillet

Assurer la préparation et la gestion des produits :
- Sortir et mettre en place les matières premières nécessaires à la fabrication
- Réaliser l'ensemble de la production chaude de la cuisine
- Préparer les sorties pour le lendemain et vérifier les menus

Participer à la production et l'organisation du travail en Cuisine :
- Fabriquer les quantités prévues au plan de production en mettant en œuvre les techniques culinaires
- Exécuter les plats dans les délais
- Assurer le rangement des frigos

Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien :
- Respecter les règles d'hygiène (PMS) et de sécurité
- Assurer le nettoyage du matériel, des postes de travail et des locaux
- Participer aux opérations courantes d'entretien des appareils et des locaux de production

Assurer le service :
- Assurer la mise en place et la distribution des plats pendant le service

Horaire : 7h30-13h30 et 16h10-20h, un week-end sur deux travaillé

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Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 193GLLS

Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (Code ROME : G1606)

Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière de collectivité

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