Commis / Commise de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 2 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

1833 brut

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparation de pâtisseries simples Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de dressage des plats
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé

Description de l'offre

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine:

Assister le chef cuisinier, dans la préparation des plats.

Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.

Vous travaillerez du lundi au vendredi sur des horaires à voir avec l'employeur - les services du midi uniquement.

Vos missions seront essentiellement la préparations des entrées , desserts , le dressage , la plonge ,
le maintient de la propreté des plans de travail , des ustensiles de cuisine, l entretien du local.

Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Peut aider à la mise en place des plats pour le service...