Aide caviste (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Annuel de 23000.0 Euros à 35000.0 Euros sur 13.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves
• vente

Description de l'offre

La cave coopérative de Brue-Auriac, FONTAILLADE, située dans l'appellation des Coteaux Varois en Provence, vinifie 12 000 hl de vin dans les trois couleurs. Nous sommes à la recherche d'un aide caviste dont la principale mission est de seconder le maître de chai.

Au sein d'une équipe de 4 personnes, vos principales missions seront :
- Assister le maître de chai lors des travaux de vinifications, d'élevage des vins jusqu'à la mise en conditionnement :
- Travaux lors des vendanges/vinification : soutirage, relogement, prélèvement d'échantillons, filtration, collage, levurage, décuvage, etc.
- Tâches lors de l'élevage des vins : entonnage, assemblage, soutirage, chargement citerne, etc.
- Conditionnement : préparation des vins, mise en BIB, etc.
Tous les travaux en cave devront être réalisés en autonomie suite aux formations et aux conseils du maître de chai.
- Assurer l'hygiène du chai : nettoyage et désinfection du matériel et des cuves, détartrage, nettoyage du quai de réception et des pressoirs avant les vendanges, etc.
- Assurer la vente au caveau en remplacement de la vendeuse principale : accueil des clients, dégustation des vins, etc.
- Effectuer des petits travaux d'entretien des bâtiments : plomberie, électricité, etc.

Salaire selon le profil du candidat.