Responsable de salle (H/F)
Offre publiée le 02/06/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- Horaire de 14.00 Euros à 15.00 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- SIGNORIZZA
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Groupe Signorizza gère un réseau de 27 restaurants sous la marque Signorizza, en franchise et en succursale. Dans le paysage de la restauration commerciale, Signorizza c'est l'enseigne de pizzerias la plus chaleureuse.
Compétences nécessaires
- Techniques du service en salle
- Accueillir le client et l'installer
Description de l'offre
Vos missions principales
En charge de superviser, coordonner et manager l'équipe de salle vous respectez les incontournables du service client : accueil, prise en charge, suivi de l'expérience clients.
- Planifier et répartir le juste effectif pour assurer une prestation commerciale de qualité
- Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant
- Prendre en charge les réservations et établir le plan d'occupation de la salle et des tables
- Contrôler la mise en place (salle et bar) et la remise en état de la salle
- S'assurer de la conformité du parcours client et de son confort
- Conseiller le client dans ses choix (mets et vins) et prendre les commandes
- Assurer la liaison entre la cuisine et la salle (qualité, fluidité et rapidité),
- Appliquer et faire respecter les méthodes de travail
- Fidéliser et développer la clientèle,
- Traiter les réclamations ou demandes particulières des clients,
- Organiser et animer les réunions d'équipes en fonction des objectifs fixés par la direction (mise en avant produit, développement du ticket moyen, ventes suggestives.),
- Gérer les flux financiers (encaissements, comptages des caisses et recettes journalières).
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 193FZHZ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Maître / Maîtresse d'hôtel (Code ROME : G1802)
Autre appellation de l'offre : Responsable de salle
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