Pâtissier / Pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps partiel - 32H/semaine Travail en journée (Temps partiel - 32H/semaine Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1700.0 Euros à 1900.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Calcul de quantité Exigé
• Caractéristiques des chocolats Exigé
• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
• Chaîne du froid Exigé
• Conversion d'unités de mesure Exigé
• Fermentation des pâtes à pâtisserie Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Utilisation de matériel de nettoyage
• Utilisation de pétrin mécanique Exigé
• Conditionner des produits Exigé
• Confectionner des confiseries Exigé
• Confectionner des viennoiseries Exigé
• Cuire des pièces de viennoiserie Exigé
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé
• Organiser le traitement des commandes
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Préparer une pâte de pâtisserie Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Pâtisserie

Description de l'offre

Au sein d'une entreprise artisanale familiale, vous aurez en charge la production des viennoiseries, gâteaux, tartes. Nous avons besoin d' une personne appliquée qui saura mettre en œuvre ce qu'elle aura appris durant la formation. Cuisson de pâtes, manipulation et utilisation du four...
Travail du mardi au vendredi / repos samedi, dimanche, lundi
Contacter le patron après 17 h tous les jours