Un(e) Cuisinier(ère) Expérimenté(e) (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

6 Mois

Salaire

Mensuel de 2000.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Aménager un poste et les conditions de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Concevoir des recettes et menus
• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Innover dans la présentation des plats et des menus
• Organiser des événements culinaires spéciaux
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents

Description de l'offre

L'Escale du Hâble, restaurant convivial et familial situé au coeur de la Baie de Somme, recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour renforcer son équipe.

CDD puis CDI

Le profil idéal :
Tu as de l'expérience derrière les fourneaux
Tu sais travailler vite, bien et avec le sourire
Autonomie, rigueur et esprit d'équipe
Bonne Humeur obligatoire
Tu aimes les produits frais, locaux et de saison

Ta mission si tu l'acceptes :
Préparer des plats délicieux pour régaler nos clients
Mettre en valeur les produits de notre belle région
Respecter les règles d'hygiène
Poste à pouvoir dès que possible.