Pâtissier / Pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en horaires décalés (35H/semaine Travail en horaires décalés)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1801.8 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Gestion de l'inventaire
• Moulage de pièces de chocolat
• Techniques de congélation des aliments
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Conditionner des produits
• Confectionner des chocolats
• Confectionner des pâtisseries
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent Exigé
  Pâtisserie
  BTM PATISSIER

Description de l'offre

Nous recherchons un collaborateur avec expériences, prêt à relever de nouveaux défis en pâtisserie à partir du 20/08/2025, au sein d'une entreprise à taille humaine, Boulangerie Pâtisserie Grégoire Motte, entreprise familiale depuis 15 ans, ayant des projets de développement.
Les missions du poste sont les suivantes :
- Réaliser des pâtisseries ;
- Réaliser des viennoiseries ;
- Dresser, décorer & finir les productions ;
- Garantir la qualité et la sécurité alimentaire ;
- Avoir une bonne connaissance des produits ;
- Avoir une bonne connaissance des process de fabrication ;
- Gestion des stocks
- Appliquer les normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire.
- Gestion d'un apprenti ;
- Préparation et présentation en vitrine de la production ;
Travail en collaboration avec le magasin

Nous recherchons quelqu'un de :
- Professionnel ;
- Autonome ;
- Organisé.
- Motivé
- Dynamique
- et surtout créatif !
BTM demandé, 35h, salaire à définir selon expérience. 2jours de repos, fermé le lundi. Permis B obligatoire. CV + lettre de motivation

64 rue Pierre Brabant 59152 Tressin