Chef cuisinier spécialisé en cuisine japonaise et chinoise (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Horaire de 13.0 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine spécialité étrangère

Description de l'offre

Le restaurant Sushi XT, situé à Argenteuil (95100), recrute un chef cuisinier expérimenté.

Le candidat devra obligatoirement maîtriser :
- La cuisine japonaise traditionnelle (sushi, sashimi, cuisson du riz, techniques de découpe)
- La cuisine chinoise au wok (plats sautés, sauces, cuisson rapide)
- La gestion complète d'une cuisine professionnelle (hygiène HACCP, commandes, organisation)

Aucune période d'essai en cuisine ne sera proposée.
Un entretien oral uniquement sera réalisé avec les candidats sélectionnés.



Compétences exigées :
- Minimum 5 ans d'expérience en cuisine japonaise et chinoise
- Capacité à gérer la cuisine de manière autonome
- Sérieux, rigueur, ponctualité



Langues requises :

Maîtrise du français et du chinois obligatoire, pour la communication en cuisine et la compréhension des normes d'hygiène et de sécurité.
La connaissance du japonais est un plus.



Contrat proposé :
- CDI - Temps plein
- 39h/semaine
- Lieu : Sushi XT, 185 avenue Jean Jaurès, 95100 Argenteuil
- Salaire : entre 2200 € et 2500 € brut / mois (selon profil et expérience)
- Date de début souhaitée : Dès que possible



Candidature :

Merci d'envoyer votre CV à : sushiXT99@gmail.com
Téléphone : 06 50 97 87 87
0139808253