Cuisinier de restauration collective (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 1 Mois

Durée de travail

35H Travail en journée (35H Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

CCN restauration collective

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Types de sandwichs
• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
• Conditionner des produits
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Préparer, assembler des plats simples
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
• Suivre des itinéraires de livraison optimisés
• Prise de température et vérification
• Livraison de repas

Description de l'offre

L'APAJH04, adhérente à la Fédération des APAJH, porteuse de valeurs de laïcité, de solidarité et de citoyenneté recrute pour l'activité de son entreprise adaptée LOU JAS :

Cuisinier de restauration collectivite, poste à pourvoir à compter du 10 juin au 11 juillet 2025.


1. Missions :
L'employé(e) Polycompétent de restauration exerce son activité dans établissement de restauration collective. Il est chargé de satisfaire les clients par un service, un produit et un accueil de qualité.

2. Activités :

L'Employé Polycompétent de restauration (niveau II) effectue les tâches suivantes :

- Participe à la préparation de plats chauds et froids avec l'équipe de production ;
- Gestion du magasin, des livraisons et des sorties de marchandises
- Livraisons des repas dans des containers auprès des établissements scolaires ;
- Livraison de repas à domicile dans le cadre d'une activité de portage.

Une expérience en cuisine serait fortement appréciée.

3. Profil et compétences requises :

Sur ce poste, l'employé(e) Polycompétent(e), est en relation avec :
En Interne :
- L'équipe de la cuisine
- Le chef de production
- La Responsable administrative

En Externe :
- Les clients.

Savoir-être :
- Sens de l'écoute, des responsabilités et capacité à travailler en équipe
- Capacité à être autonome et travailler seul
- Respect des règles de santé, de sécurité et d'hygiène
- Port de la tenue adaptée et se conformer au règlement intérieur APAJH 04
- Exercer ses fonctions et les tâches demandées

Savoir-faire :
- Mener à bien les missions et tâches confiées
- Ce poste comprend de la manutention et un travail en station debout
- Respect de la réglementation du code de la route
- Bonne utilisation du véhicule

4. Cadre de l'emploi :
- Permis B exigé
- Poste situé à Château-Arnoux
- CDD à Temps complet 35 heures
- Rémunération selon CCN du personnel des entreprises de restauration de collectivités
- Horaires de travail réguliers
- RQTH bienvenue

Poste à pourvoir au 10 juin 2025

Adresser CV et lettre de motivation par voie postale ou par courriel à :
Thomas LENOBLE chef de Production : thomas.lenoble@apajh04.fr